Vins Non spécifié Selección - 2023

Avis Viniou

Le vin "Selección" de 2023 est un vin rouge sec en provenance de l'Aragon, une région viticole espagnole réputée pour sa diversité de terroirs. Bien que les détails sur le cépage et les techniques de vinification ne soient pas précisés, les vins de cette région bénéficient généralement de sols variés allant du calcaire aux ardoises, et d'un climat continental avec une influence méditerranéenne qui apporte chaleur et sécheresse. L'Aragon est connue pour ses vins robustes et souvent épicés, reflétant le caractère dynamique de cette région au riche héritage viticole. Bien que "Selección" n'indique pas spécifiquement un domaine, ce terme est souvent employé pour marquer une attention particulière dans le processus de sélection des raisins et de vinification.

Pour accompagner ce vin rouge aragonais, optez pour des plats riches en saveurs tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes, des brochettes de bœuf mariné ou une paella de viande. Les arômes épicés et puissants du vin se marieront idéalement avec des plats mijotés ou grillés, offrant une belle harmonie entre la puissance du vin et la richesse des mets. De plus, des tapas classiques comme le chorizo ou les fromages affinés apporteront une touche authentiquement espagnole à votre dégustation.

Lors de la dégustation de ce vin, servez-le idéalement à une température de 16-18°C après un carafage d'environ une heure pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa couleur riche et profonde, avant de remuer le verre pour libérer les arômes. Humez doucement pour identifier les notes fruitées, épicées ou boisées. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture et son équilibre, et n'hésitez pas à prendre le temps de savourer sa finale persistante.