Vins Carinena Baturrica - Gran Reserva - 2018

Avis Viniou

Le Baturrica Cuvée Gran Reserva 2018 est un vin rouge de caractère issu de la région d'Aragon, en Espagne. Provenant de l'appellation Cariñena, ce vin incarne l'excellence des cépages traditionnels de la région. Le millésime 2018 se distingue par sa finesse et sa complexité, obtenues grâce à un vieillissement prolongé en fûts de chêne. L'Aragon, avec son climat continental et ses sols mêlant calcaire et schiste, confère aux vins une richesse aromatique et une structure bien définie. Le domaine Baturrica, reconnu pour son savoir-faire ancestral, allie tradition et innovation pour produire des vins de haute qualité, renforçant ainsi sa réputation dans le paysage viticole espagnol.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats riches et savoureux tels que des viandes rôties, de l'agneau grillé ou du gibier. Les arômes boisés et les tanins robustes du Baturrica Gran Reserva se marient bien avec ces mets, révélant toute la profondeur du vin. Un ragoût de bœuf à la mode aragonaise ou des fromages affinés locaux peuvent également sublimer les arômes épicés et fruités de cette cuvée, créant une harmonie gustative parfaite.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18 degrés Celsius. Un carafage d'environ une heure permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe d'un rouge intense, puis laissez-vous charmer par les arômes de fruits noirs, de vanille et d'épices, avant de passer à la dégustation en bouche qui dévoile une belle rondeur et des tanins soyeux. Cette approche en trois temps vous permettra de savourer toute la complexité de ce vin élégant.