Vins Somontano Beroz - Crianza Especial - 2015

Avis Viniou

Le Beroz Cuvée Crianza Especial 2015 est un vin rouge sec de la région d'Aragon, en Espagne, et plus précisément de l'appellation Somontano. Cette région est réputée pour ses vins d'une grande finesse, grâce à des cépages soigneusement sélectionnés et à un terroir unique. Le millésime 2015 offre une richesse aromatique, typique des vins Crianza, avec des notes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et une touche boisée due à son élevage en barrique. Le climat méditerranéen de Somontano, caractérisé par des étés chauds et des hivers doux, allié à des sols argilo-calcaires, confère au vin une structure élégante et bien équilibrée. Le domaine Beroz, bien que jeune, s’est rapidement bâti une réputation pour ses pratiques viticoles innovantes et respectueuses de l'environnement.

Pour sublimer ce vin, je vous recommande de l'accompagner de plats tels qu'un magret de canard aux cerises, un agneau rôti avec des herbes méditerranéennes ou encore un risotto aux cèpes. Ces mets enrichiront les arômes du vin tout en créant une harmonie gustative des plus plaisantes. Si vous souhaitez explorer des accords régionaux, n’hésitez pas à le déguster avec une tortilla de patatas classique ou un fromage manchego affiné.

Concernant la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18 °C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra au Crianza de s'ouvrir pleinement et de révéler l'ensemble de ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe d’un rouge profond aux reflets grenat. Humez ensuite les arômes de fruits et d'épices exhalés par le vin. Enfin, en bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa finale persistante, qui témoignent de l’élégance et du savoir-faire de Beroz.