Vins Somontano Señorío de Lazán - Reserva - 2014

Avis Viniou

Le Señorío de Lazán Cuvée Reserva 2014 est un vin rouge de l'appellation Somontano, située dans la région de l'Aragon, en Espagne. Cette cuvée est le fruit d'un assemblage subtil et recherché, typique des réserves espagnoles où les raisins sont soigneusement sélectionnés avant de subir une longue période d'élevage, souvent en fûts de chêne, ce qui confère au vin une complexité aromatique et une texture soyeuse. Le millésime 2014 est particulièrement intéressant grâce à des conditions climatiques favorables qui ont permis de produire des raisins de grande qualité, offrant à ce vin des arômes profonds de fruits rouges mûrs et d'épices douces.

La région viticole de Somontano est renommée pour ses vins de caractère. Située au pied des Pyrénées, elle bénéficie d'un climat continental tempéré avec des hivers froids et des étés chauds, ponctués de précipitations suffisantes pour permettre une bonne maturation des raisins. Les sols variés, allant des pierres calcaires aux graviers et sables argileux, apportent une minéralité unique aux vins de cette région. L'histoire viticole de Somontano remonte à plusieurs siècles, et la tradition se mêle aujourd'hui aux techniques modernes pour produire des vins d'une grande finesse.

Pour accompagner le Señorío de Lazán Cuvée Reserva 2014, privilégiez des mets riches et savoureux. Ce vin s'accorde parfaitement avec un rôti d'agneau aux herbes, un magret de canard aux griottes ou encore des plats typiquement espagnols comme un ragoût de chorizo et lentilles. Les fromages affinés, tels qu'un Manchego, mettront également en valeur les nuances de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Cela permettra d'apprécier pleinement ses arômes complexes et sa structure équilibrée. Avant de le déguster, n'hésitez pas à le laisser s'oxygéner un moment afin qu'il révèle toutes ses subtilités.