Vins Somontano Bodega Pirineos - 3404 Tuca d'Aneto Crianza - 2021

Avis Viniou

Bodega Pirineos "Cuvée 3404 Tuca d'Aneto Crianza" 2021 est un vin rouge sec issu de l’appellation Somontano DO, au pied des Pyrénées, dans la région d'Aragon en Espagne. Bien que l’assemblage précis ne soit pas détaillé ici, cette cuvée reflète généralement le style des vins de Somontano, souvent élaborés à partir de cépages autochtones comme le Tempranillo ou le Garnacha, auxquels s'ajoutent fréquemment du Cabernet Sauvignon, du Merlot ou du Syrah. Ce Crianza, marque de vie en fût, a certainement bénéficié d’un élevage en barrique durant au moins six mois, conférant au vin une structure soyeuse, des arômes d’épices douces, de fruits rouges mûrs, et une belle complexité en bouche.

La région de Somontano, littéralement "au pied de la montagne", jouit d’un climat continental accentué par l’altitude, où les étés chauds sont tempérés par la fraîcheur des Pyrénées et les hivers sont froids et secs. Les sols variés, composés d’argiles, de grès et de calcaires, offrent une diversité propice à une large gamme de cépages. Jeune région dynamique, Somontano a su moderniser ses techniques vinicoles tout en valorisant l’authenticité de son terroir, et s’affirme aujourd’hui comme une des zones les plus novatrices d’Espagne.

Ce vin structuré et généreux se marie idéalement avec un agneau rôti aux herbes, un magret de canard sauce cerise ou des plats régionaux tels que le ternasco d’Aragon (agneau rôti). Il accompagne également très bien une assiette de charcuteries ibériques, des fromages à pâte dure ou encore une daube de bœuf. Sa texture souple et son fruité s’équilibrent parfaitement avec des mets goûteux sans excès de gras.

Pour apprécier toutes ses qualités aromatiques, carafez ce vin une demi-heure avant le service et servez-le entre 16 et 18°C. Cette température mettra en valeur sa richesse fruitée, ses tanins soyeux et la délicatesse de son élevage en fût.