Vins Non spécifié Pagos De Reverón - Tinto Joven

Avis Viniou

Pagos De Reverón propose une Cuvée Tinto Joven non millésimée, un vin rouge sec des îles Canaries. Bien que le cépage précis ne soit pas spécifié, ce style de vin met souvent en valeur des cépages autochtones tels que le Listán Negro, réputé pour sa fraîcheur et son profil fruité. Les Canaries, avec leur climat subtropical et leurs sols volcaniques distinctifs, apportent des caractéristiques uniques au vin : une minéralité et une complexité aromatique séduisantes. Pagos De Reverón, un domaine respecté dans la région, utilise des techniques de vinification traditionnelle pour conserver l’authenticité du terroir. Son engagement envers la qualité et l'innovation se reflète dans chaque bouteille.

Pour sublimer ce vin, optez pour une cuisine méditerranéenne. Un ragoût de légumes méditerranéens, des tapas espagnoles ou des plats à base de porc Ibérique révéleront ses arômes et sa texture, créant une expérience symphonique. Les fromages semi-affinés, tels que le Manchego, accompagneront également bien ce vin, mettant en avant ses nuances délicates.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le légèrement frais, autour de 15-17°C. Un bref carafage de 20 à 30 minutes permettra aux arômes de se libérer. À l'œil, examinez sa couleur rubis. Au nez, identifiez les notes de fruits rouges et les arômes minéraux. En bouche, appréciez la fraîcheur et la persistance aromatique. Profitez de chaque étape pour une dégustation optimale.