Vins Lanzarote La Geria - Tinto Joven - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Tinto Joven 2023 du domaine La Geria est un vin rouge des Canaries, plus précisément de l'appellation Lanzarote. Ce vin est connu pour son intensité aromatique et sa fraîcheur, des caractéristiques souvent associées aux cuvées jeunes. Le millésime 2023 a bénéficié des conditions particulières du terroir de Lanzarote, avec ses paysages volcaniques, ses sols riches en minéraux et son climat unique mêlant chaleur et vents marins. La méthode de vinification traditionnelle de La Geria met l'accent sur la préservation de la pureté du fruit, contribuant à l'élaboration de vins équilibrés et vibrants. Le domaine La Geria, réputé pour son histoire longue et prestigieuse, est un pionnier de la viticulture sur cette île volcanique, utilisant des techniques innovantes pour surmonter les défis climatiques.

Pour sublimer ce vin, nous vous suggérons de l'accompagner de plats locaux tels que le "Papas arrugadas" avec un mojo rouge, ou un ragoût de chorizo. Des viandes grillées comme le porc ou l'agneau, qui se marient bien avec la structure tannique et les arômes fruités du vin, sont également d'excellentes options. De même, des fromages semi-cures de chèvre, typiques des Canaries, renforceront l'expérience gustative en mettant en valeur la minéralité du vin.

Pour profiter au mieux de la Cuvée Tinto Joven 2023, servez-la à une température d'environ 16°C. Un carafage de 30 minutes est recommandé pour ouvrir les arômes et adoucir les tanins. Lors de la dégustation, observez sa robe rouge éclatante, respirez ses arômes de fruits rouges et noirs avec des notes épicées subtiles, puis laissez-vous séduire par sa bouche à la fois vive et bien structurée. Cette approche en trois étapes vous permettra d'apprécier pleinement la complexité et l'élégance de ce vin singulier.