Avis Viniou
Le vin Museum Cuvée Reserva 2018, en provenance de l'appellation Cigales DO dans la région de Castille et León, en Espagne, est un rouge prestigieux qui incarne la riche tradition viticole de cette région. Ce vin, élaboré à partir de cépages locaux tels que le Tempranillo, est typiquement élevé en fût de chêne, ce qui lui confère des notes boisées et épicées qui se mêlent harmonieusement aux saveurs de fruits rouges mûrs et de prune. Le millésime 2018 est reconnu pour sa belle maturité, développant avec le temps des nuances de cuir et de tabac, typiques de ce type de cuvée Reserva.
Castille et León est une vaste région viticole de l'Espagne, bénéficiant d'un climat continental aux étés chauds et secs et aux hivers froids, ce qui est idéal pour la maturation lente et complexe des raisins. Les sols y sont variés, mais en Cigales, on trouve majoritairement des terrasses alluviales et des sols calcaires, qui confèrent aux vins une certaine minéralité et une structure tannique élégante. L'histoire viticole de cette région remonte à plusieurs siècles, ce qui se traduit par un savoir-faire traditionnel et une qualité reconnue internationalement.
Pour sublimer ce Museum Cuvée Reserva, vous pouvez l'associer à des plats riches et savoureux tels qu'un agneau rôti aux herbes, un bœuf braisé ou un ragoût de gibier. Les plats régionaux tels que le cochinillo asado (cochon de lait rôti) ou une charcuterie ibérique se marieront également à merveille avec les arômes complexes de ce vin.
En termes de dégustation, il est recommandé de servir ce vin à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement sa richesse aromatique et sa profondeur tannique. Pensez également à le carafer une heure avant le service pour permettre à ses arômes de s'épanouir pleinement.
