Vins Ribera del Duero Bodegas y Viñedos Alión - Alión - 2014

Avis Viniou

Le Cuvée Alión 2014 est un vin rouge prestigieux issu de la célèbre région de Ribera del Duero, en Castille et León, en Espagne. Ce vin est produit par le domaine renommé Bodegas y Viñedos Alión, réputé pour ses cuvées de haute qualité. Le millésime 2014 offre une expression raffinée du cépage Tempranillo, symbole de la région. Sans certification biologique, la vinification de ce vin met en valeur sa pureté et sa complexité. Le Ribera del Duero bénéficie d'un climat continental avec des étés chauds et des hivers rigoureux, et ses sols variés contribuent à la densité et à la structure du vin. Bodegas y Viñedos Alión, fondé par la famille Álvarez, élaborent des vins applaudis pour leur richesse et leur élégance.

Pour accompagner ce vin, choisissez des plats qui accentueront ses arômes intenses de fruits noirs, ses notes épicées et son élégante texture tannique. Un agneau rôti aux herbes, une côte de bœuf grillée ou des champignons sauvages sont d'excellents choix. Vous pouvez aussi explorer des spécialités espagnoles telles que le cochon de lait rôti ou le jambon ibérique, qui renforceront la profondeur et la complexité du vin.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage de 1 à 2 heures révélera toute sa richesse aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe intense, puis inhalez ses arômes fruités et épicés. En bouche, appréciez sa rondeur et ses tanins veloutés. Ces étapes permettront d’apprécier toute la subtilité et la puissance de ce vin exceptionnel.