Avis Viniou
Le Marqués de Riscal Cuvée Verdejo 2023 est un vin blanc sec issu de l'appellation Rueda DO, située en Castille et León, en Espagne. Élaboré à partir du cépage Verdejo, ce millésime 2023 se distingue par sa fraîcheur et son caractère aromatique. Le Verdejo est réputé pour ses arômes de fruits tropicaux, d'agrumes et de notes herbacées, souvent accompagnés d'une pointe de minéralité. Bien que les détails de vinification de cette cuvée particulière ne soient pas précisés, il est courant que les vins de Verdejo soient vinifiés en cuves inox pour préserver leur fraîcheur et éclat.
La région viticole de Castille et León, et plus particulièrement l'appellation Rueda, bénéficie d'un climat continental avec de fortes variations de température entre le jour et la nuit. Ce climat est idéal pour développer les arômes intenses et préserver l'acidité du cépage Verdejo. Les sols de la région, constitués de gravier et de calcaire, ajoutent une dimension minérale à ces vins, ce qui en fait des cuvées particulièrement agréables à déguster jeunes.
En termes d'accords mets-vins, le Marqués de Riscal Cuvée Verdejo 2023 se marie parfaitement avec des fruits de mer, des poissons blancs grillés ou des sushis. Il accompagne également très bien des plats à base de légumes verts comme les asperges ou les courgettes, ainsi que des fromages frais tels que le fromage de chèvre. Pour un accord régional, pensez à le servir avec une paëlla aux fruits de mer.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin frais, à une température comprise entre 8 et 10°C. Cela permettra de mettre en valeur sa fraîcheur aromatique et sa vivacité en bouche, tout en soulignant les délicates nuances de fruits et de fleurs caractéristiques du Verdejo.
