Vins Rueda Bodegas Menade - Menade

Avis Viniou

La Cuvée Menade de la maison Bodegas Menade est un vin fortifié blanc non millésimé, issu de l'appellation Rueda DO, située dans la région de Castille et León, en Espagne. Cette cuvée se distingue par sa démarche viticole biologique et naturelle, garantissant un respect de l'environnement et une expression pure du terroir. Bien que le cépage exact ne soit pas indiqué, la région est réputée pour ses vins blancs dominés par le Verdejo et parfois complétés par le Sauvignon Blanc. La vinification vise à exalter l'authenticité du raisin, souvent avec un passage en fût pour les vins fortifiés, afin d'enrichir la complexité aromatique et texturale.

La région viticole de Rueda, en Castille et León, bénéficie d'un climat continental avec des influences atlantiques, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers froids. Les sols y sont majoritairement composés de calcaire et de gravier, idéaux pour apporter fraîcheur et minéralité. Cette région possède une longue tradition viticole, remontant au Moyen Âge, et est particulièrement renommée pour la qualité de ses blancs.

Pour accompagner ce vin fortifié blanc sec, envisagez des accords avec des plats à base de poissons blancs, des fruits de mer et des plats de légumes grillés, afin de sublimer la finesse et la vivacité du vin. Pour une touche locale, des tapas espagnoles telles que les calamars à la plancha ou les croquettes de morue se marieront parfaitement. Une assiette de fromage à pâte dure, comme un manchego affiné, pourrait également être une option savoureuse.

Afin de profiter pleinement des arômes et de la texture de ce vin, il est conseillé de le servir frais, à une température idéale de 8-10°C. Cela permettra d'apprécier sa complexité tout en conservant sa fraîcheur et son éclat.