| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins Effervescent |
| Sous-type | Brut |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | Non Millésimé |
| Pays | Espagne |
| Type d'Appellation | DO |
| Région | Catalogne |
| Appellation | Cava |
| Château / Domaine | Corazon |
| Cuvée | Gran Seleccion |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 15,00 ⏠|
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Jeunesse
2025 - 2025
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Maturité
2025 - 2025
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Apogée
2025 - 2028
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Déclin
2029 - 2032+
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Corazon CuvĂ©e Gran SelecciĂłn est un Cava blanc brut non millĂ©simĂ© Ă©laborĂ© en Catalogne, au nord-est de lâEspagne. Ce vin effervescent bĂ©nĂ©ficie de la mĂ©thode traditionnelle, identique Ă celle utilisĂ©e en Champagne, confĂ©rant Ă la bulle finesse et complexitĂ© aromatique. GĂ©nĂ©ralement, le Cava assemble des cĂ©pages autochtones tels que le Macabeo, le Xarel·lo et la Parellada, mĂȘme si la composition prĂ©cise de cette cuvĂ©e nâest pas dĂ©taillĂ©e ici. La version "Gran SelecciĂłn" laisse prĂ©sager une sĂ©lection attentive de raisins pour privilĂ©gier la fraĂźcheur, lâĂ©quilibre et une belle expression du terroir catalan. Le caractĂšre non millĂ©simĂ© traduit la volontĂ© de maintenir un style maison constant, offrant Ă chaque dĂ©gustation un profil aromatique harmonieux, marquĂ© par des notes de fleurs blanches, de pomme verte, de poire, une touche dâagrumes et de discrĂštes nuances toastĂ©es ou briochĂ©es.
La Catalogne, cĂ©lĂšbre rĂ©gion viticole espagnole, bĂ©nĂ©ficie dâun climat mĂ©diterranĂ©en tempĂ©rĂ©, influencĂ© par la proximitĂ© de la mer et la diversitĂ© altimĂ©trique offerte par le relief environnant. Les sols sont variĂ©s, mais ceux adaptĂ©s au Cava sont souvent calcaires et bien drainĂ©s, favorisant la vivacitĂ© des raisins et la fraĂźcheur des vins. Câest au cĆur du PenedĂšs que sâĂ©panouit lâappellation Cava, vĂ©ritable terre de prĂ©dilection pour les effervescents espagnols. Ici, lâhistoire de la bulle remonte Ă la fin du XIXe siĂšcle : les vignerons sâinspirent du Champagne et dĂ©veloppent un style rĂ©solument mĂ©diterranĂ©en, fruitĂ©, rafraĂźchissant et accessible.
Ce Cava brut trouve des accords parfaits avec des fruits de mer, des hußtres fraßches, des tapas tels que les calamars frits, ou des poissons grillés à la plancha. Pour une harmonie régionale, il se mariera à merveille avec une fideuà ou une escudella de poisson. Son effervescence et sa fraßcheur sont aussi idéales pour accompagner fromages doux, croquettes ou une paëlla aux fruits de mer.
Pour apprĂ©cier toute sa vivacitĂ© et lâĂ©lĂ©gance de ses bulles, il est conseillĂ© de servir ce Cava Corazon entre 6 et 8°C. Utilisez un verre tulipe afin de concentrer les arĂŽmes et magnifier la finesse de la mousse. Pensez Ă dĂ©guster dĂšs lâapĂ©ritif ou sur tout un repas estival.
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