Vins Empordà Terra Remota - Clos Adrien - 2017

Avis Viniou

Le Terra Remota Cuvée Clos Adrien 2017 est un vin rouge espagnol bio qui provient de la région pittoresque de l'Empordà, en Catalogne. Ce vin est un assemblage unique, bien que le cépage précis ne soit pas indiqué, il est courant dans cette région d'utiliser des variétés telles que le Grenache, la Syrah et le Carignan. L'année 2017 a été marquée par des conditions climatiques favorables, assurant une belle concentration des arômes et une maturité optimale des raisins. La vinification se distingue par une approche respectueuse de l'environnement, soulignée par la certification bio, ce qui promet une expérience authentique reflétant le terroir.

La Catalogne, une région viticole dotée d'une riche histoire, bénéficie d'un climat méditerranéen avec des influences maritimes qui modèrent les températures et favorisent la culture de la vigne. L'Empordà, en particulier, jouit de sols variés, souvent constitués de schistes et de granites, offrant aux vins une minéralité distincte. La région est également connue pour être l'une des plus anciennes zones de culture de la vigne en Espagne, avec des pratiques viticoles remontant à l'époque romaine.

Ce rouge catalan s'accorde parfaitement avec des plats méditerranéens comme un agneau rôti aux herbes de Provence ou une paella à la viande. Pour une touche locale, essayez-le avec des escalivades, un plat typique de légumes grillés, qui mettra en valeur les notes fruitées et épicées du vin.

Pour profiter au mieux de ses arômes complexes, il est recommandé de servir le Terra Remota Cuvée Clos Adrien 2017 à une température de 16-18°C. Cela permettra aux saveurs de se déployer pleinement, offrant une expérience gustative riche et harmonieuse. Avant la dégustation, décantez le vin pendant environ une heure pour aérer et libérer ses subtilités aromatiques.