Vins Catalunya Tuvardell - 2018

Avis Viniou

Le Tuvardell 2018 est un vin rouge sec produit en Catalogne, sous l’appellation Catalunya DO. Bien que le détail de son assemblage ne soit pas précisé, cette région espagnole privilégie souvent des cépages autochtones comme le Garnacha (Grenache), le Tempranillo, le Cariñena (Carignan) ou des variétés internationales telles que le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Le millésime 2018, caractérisé par un climat relativement stable en Catalogne, offre des vins équilibrés, dotés d’une belle fraîcheur et d’une structure souple. Le vignoble Tuvardell bénéficie d’un terroir ensoleillé, ventilé par la proximité de la mer Méditerranée, avec des sols majoritairement calcaires et argilo-sableux. Ces conditions permettent une maturation optimale, exprimant pleinement la typicité méditerranéenne du vin : une belle intensité aromatique, des notes de fruits rouges mûrs, parfois relevées par des touches d’épices et de garrigue, et des tanins délicatement fondus.

La Catalogne, nichée entre Pyrénées et Méditerranée, possède une histoire viticole millénaire, marquée par l’influence romaine puis médiévale. Le climat méditerranéen chaud, tempéré par les brises marines, favorise la culture de la vigne et le développement de vins généreux et expressifs. Les terroirs sont très variés, du littoral jusqu’aux contreforts montagneux, offrant une grande diversité de styles, mais toujours avec la fraîcheur et la gourmandise comme dénominateurs communs.

Pour magnifier ce Tuvardell 2018, privilégiez une cuisine conviviale et savoureuse. Les grillades de viandes rouges, comme l’agneau ou le bœuf, se marieront parfaitement avec sa structure et son fruité. Les plats de la tradition catalane, tels qu’un suquet de porc, une escalivada (légumes grillés) ou une fideuà (paëlla de vermicelles de blé) seront également des alliés de choix, tout comme des fromages affinés à pâte dure.

Pour l’apprécier pleinement, servez ce vin à une température de 16-18°C, après un léger passage en carafe si possible afin de l’ouvrir et lui permettre d’exprimer toute sa palette aromatique. Un moment idéal pour réunir des amis autour d’une belle table et partager le meilleur de la Catalogne.