Vins Conca de Barberà Clos Montblanc - Unic - 2022

Avis Viniou

La cuvée Unic 2022 du domaine Clos Montblanc, issue de la région de Conca de Barberà, en Catalogne, est un vin rouge sec qui incarne à merveille l'esprit méditerranéen. Si l'assemblage exact reste confidentiel, on retrouve souvent dans cette appellation des cépages autochtones comme le Trepat, le Garnacha (grenache) et parfois le Cabernet Sauvignon ou le Tempranillo. Le millésime 2022, porté par un bel ensoleillement, a offert des raisins à maturité optimale, donnant naissance à un vin dynamique, au fruit expressif, aux arômes de cerise noire, de fruits rouges mûrs et à de subtiles notes épicées et florales selon les cépages retenus. La vinification privilégie la fraîcheur et l'éclat du fruit, avec des élevages généralement courts, permettant de préserver le caractère vif et authentique de ces rouges catalans, élégants et accessibles dès leur jeunesse.

Le terroir de la Conca de Barberà est unique en Catalogne. Nichée dans une cuvette entre montagnes et Méditerranée, la région jouit d’un climat continental tempéré par des influences maritimes, favorisant des maturités lentes et une belle acidité. Les sols, dominés par l’argile calcaire et les galets, apportent finesse et minéralité aux vins. L’histoire viticole de la région, marquée par la présence monastique du monastère de Poblet, remonte au Moyen Âge et a fortement contribué à la richesse des traditions locales. Longtemps restée discrète, la Conca de Barberà se distingue aujourd’hui par la qualité de ses productions et une mise en valeur de patrimoines cépage et terroir.

Ce vin rouge sec, frais et fruité, s’accordera idéalement avec une cuisine méditerranéenne et catalane. À table, il accompagnera à merveille une escalivada (légumes grillés), une pa amb tomàquet accompagné de charcuteries locales, ou encore des boulettes à la catalane. Il offrira également un excellent compagnon à des grillades, un magret de canard rôti, ou même une fideuà aux fruits de mer pour les amateurs des mariages terre-mer.

Pour apprécier pleinement ses arômes et sa texture, la cuvée Unic Clos Montblanc 2022 se déguste légèrement rafraîchie, autour de 15-16°C. Une aération préalable de 30 minutes permettra au vin de révéler toute sa palette sur la jeunesse et la fraîcheur du fruit.