Vins Penedès Giri Ribot

Avis Viniou

Le vin rouge non millésimé de la maison Giri Ribot, situé dans la région de Penedès en Catalogne, est un produit qui témoigne du savoir-faire espagnol. Bien que nous n'ayons pas de précision sur le cépage utilisé ni de particularité de vinification indiquée, les vins de cette région sont souvent composés de Tempranillo, de Garnacha ou de Monastrell, connus pour produire des rouges généreux et fruités avec une belle expression du terroir.

La région du Penedès, située au sud de Barcelone, bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et des hivers doux, ce qui favorise une excellente maturation des raisins. Les sols sont variés, composés principalement d'argile et de calcaire, offrant des conditions idéales pour la viticulture. L'histoire viticole du Penedès est riche, avec une tradition qui remonte à l'époque romaine, faisant de cette région un berceau de la viticulture espagnole avec une grande diversité de vins.

Pour des accords mets-vins réussis, ce vin rouge du Penedès peut être magnifiquement complété par des plats de viande comme un filet de bœuf grillé, un canard rôti, ou des charcuteries fines comme le jamón ibérico. Les plats à base de légumes rôtis ou de champignons peuvent également sublimer les arômes du vin. Si vous souhaitez vous orienter vers des mets régionaux, pensez à le déguster avec une escalivada, plat traditionnel de légumes grillés, ou une fideuà, variant catalane de la paella à base de vermicelles.

Pour apprécier pleinement ce vin rouge, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 16 et 18 degrés Celsius. Cela permet de révéler la richesse aromatique tout en préservant la texture souple et agréable que l'on attend d'un vin de cette région. L'aération en carafe avant le service est possible mais non indispensable, à moins que le vin ne nécessite de se dévoiler un peu plus si jeune.