Vins Penedès Can Feixes - Blanc Tradició - 2022

Avis Viniou

Le Can Feixes Cuvée Blanc Tradició 2022 est un vin blanc sec produit dans l'appellation Penedès DO, située en Catalogne, Espagne. Cette région est bien connue pour sa variété de vins de qualité, notamment grâce à un climat méditerranéen doux, marqué par des étés chauds et secs ainsi que des hivers doux et humides. Les sols de Penedès sont principalement calcaires, favorisant l'aromatique et la fraîcheur des raisins. Le domaine de Can Feixes se distingue par son engagement envers des pratiques viticoles qui respectent la biodiversité et la tradition locale.

La Catalogne est une région historique pour la viticulture espagnole, avec une longue tradition de production de vins qui s'étend sur plusieurs siècles. Penedès, en particulier, est célèbre pour abriter certaines des plus grandes maisons productrices de Cava, mais c'est aussi un terroir idéal pour les vins blancs qui mettent en valeur des cépages comme le Parellada, le Macabeu et le Xarel·lo.

Pour déguster le Can Feixes Cuvée Blanc Tradició 2022, envisagez des accords mets-vins qui accentuent sa fraîcheur et sa vivacité. Il accompagnera parfaitement des fruits de mer grillés, du poisson blanc comme le cabillaud avec une sauce au citron, ou encore des plats traditionnels catalans tels que l'esqueixada, une salade de morue effilochée. Les fromages frais comme le chèvre ou le feta feront également bonne figure.

Il est conseillé de servir ce vin à une température comprise entre 8 et 10°C pour apprécier pleinement ses arômes délicats et sa structure équilibrée. À cette température, vous pourrez profiter au mieux de son éclat et de sa vivacité, qualités qui font tout le charme des vins blancs de cette région ensoleillée.