Vins Tarragona Mas Vicenç - Nit de Lluna

Avis Viniou

La cuvée Nit de Lluna de Mas Vicenç, élaborée sans indication de millésime, est un vin rouge sec issu de l’appellation Tarragona DO, au cœur de la Catalogne. Composée d’un assemblage soigneusement sélectionné, cette cuvée reflète le savoir-faire renouvelé de Mas Vicenç, domaine familial attaché à la valorisation des cépages autochtones. Même si l’encépagement précis n’est pas communiqué, on retrouve souvent dans cette région du Grenache, du Carignan, parfois complétés par des cépages internationaux. La vinification allie méthodes traditionnelles et touches modernes pour préserver la fraîcheur du fruit et révéler la typicité du terroir, avec une très belle expression aromatique autour de la cerise noire, des épices douces et d’une pointe de sous-bois.

La région viticole de Tarragone bénéficie d’un climat méditerranéen, avec des étés chauds tempérés par les influences maritimes de la Méditerranée voisine. Les sols calcaires et argilo-limoneux, souvent caillouteux, confèrent structure et vivacité aux vins. La Catalogne viticole s’appuie sur une histoire ancienne : Tarragone fut l’un des premiers centres de production vinicole pendant l’époque romaine, et cette longue tradition se retrouve dans la qualité et l’originalité des vins locaux.

Nit de Lluna accompagnera idéalement une cuisine hispanique chaleureuse : tapas de charcuteries ibériques, brochettes d’agneau, paëlla de viande ou une généreuse fideuà sont des accords tout trouvés. Les viandes grillées, ragoûts rustiques à la tomate ou fromages affinés, comme le Manchego, feront également de superbes compagnons pour souligner ses notes fruitées et épicées.

Pour en apprécier toutes les nuances, servez ce vin à une température de 16 à 18°C, après une légère aération. Cette respiration harmonisera l'ensemble et mettra pleinement en valeur la fraîcheur et la gourmandise de son fruit.