Vins Terra Alta 4th November - 2023

Avis Viniou

Le 4th November 2023 s’inscrit dans la tradition des vins rouges issus de l’appellation Terra Alta DO, au cœur de la Catalogne, en Espagne. Bien que l’assemblage précis ne soit pas mentionné, les rouges de Terra Alta mettent fréquemment à l’honneur les cépages autochtones garnacha (grenache) et carignan, parfois accompagnés d’un soupçon de syrah ou de cabernet sauvignon, offrant des vins généreux, à la robe profonde et aux arômes mêlant fruits mûrs, notes épicées et une touche méditerranéenne de garrigue.

La région de Terra Alta profite d’un climat continental tempéré par des influences méditerranéennes, avec des étés chauds et secs et des hivers froids. Les vignobles reposent sur des sols argilo-calcaires et caillouteux, favorisant une belle concentration et l’expression du fruit dans les vins. Terre de tradition viticole ancienne, Terra Alta doit son nom à ses coteaux élevés qui accueillent la vigne depuis l’époque romaine. Aujourd’hui, la région est particulièrement reconnue pour l’authenticité de ses cuvées rouges, qui conjuguent structure, fraîcheur et cette subtilité aromatique typique des terroirs catalans.

Ce vin rouge sec, issu d’un millésime récent, mettra en valeur votre table autour de plats conviviaux. Il accompagnera à merveille une épaule d’agneau rôtie aux herbes, un cassoulet catalan ou une escalivada – ce mets emblématique composé de légumes d’été grillés. Les charcuteries ibériques et les fromages affinés, notamment le manchego, seront également des compagnons idéals.

Pour en apprécier toute la vivacité et la gourmandise fruitée, servez ce vin autour de 15-16°C. Un passage en carafe d’une trentaine de minutes peut lui permettre de s’ouvrir pleinement, surtout s’il est encore sur la jeunesse. À déguster dans les deux à cinq ans pour profiter de sa fraîcheur et de son expression aromatique optimales.