Vins Terra Alta La Pinxa del Barri - 2021

Avis Viniou

La Pinxa del Barri 2021 est un vin blanc sec issu de l’appellation Terra Alta DO, en Catalogne, au sud-ouest de la région. Généralement, les blancs de cette zone sont élaborés principalement à partir du cépage Grenache Blanc (Garnacha Blanca), parfois complété de Macabeu ou de Parellada, connus pour apporter de la fraîcheur et des arômes fins. Le millésime 2021 a bénéficié d’un climat équilibré, apportant une belle maturité sans excès, et la vinification en blanc met à l’honneur la pureté du fruit et la minéralité, quelques domaines pratiquant même des élevages sur lies pour apporter du volume en bouche.

La région viticole de Terra Alta est réputée pour ses sols calcaires pauvres, mêlés à de l’argile et des galets roulés, qui confèrent souvent au vin une belle minéralité ainsi qu’une acidité rafraîchissante. Située entre la mer Méditerranée et les montagnes, Terra Alta bénéficie d’un climat méditerranéen, modéré par des vents frais, ce qui favorise une maturation lente et complète des raisins tout en préservant l’aromatique et la vivacité. C’est également un terroir riche d’histoire, dont le style unique fut loué notamment par Pablo Picasso lors de ses séjours dans la région.

Ce vin blanc sec, aromatique et aux notes souvent florales, d’agrumes mûrs et de fruits à chair blanche, s’accordera parfaitement avec des plats à base de poissons grillés, de fruits de mer, ou une paëlla de la mer. Il sera également un compagnon idéal de tapas catalanes telles que les calamars à la plancha, l’escalivada (légumes grillés), ou des fromages frais. Sa fraîcheur convient aussi aux cuisines méditerranéennes, notamment un tartare de poisson ou une burrata au parfum d’herbes.

Pour une dégustation optimale, je recommande de servir La Pinxa del Barri 2021 à une température comprise entre 8 et 10°C. Il dévoilera ainsi toute sa finesse aromatique, sa tension minérale et son équilibre élégant. N’hésitez pas à l’aérer quelques instants dans le verre pour libérer pleinement ses arômes délicats.