Avis Viniou
La cuvée Petít Red 2023 du domaine Terra Alta est un vin rouge sec issu de l’appellation Terra Alta DO, nichée en Catalogne, au nord-est de l’Espagne. Si le détail des cépages de la cuvée n’est pas explicitement mentionné, la région est réputée pour ses assemblages à base de Grenache (Garnacha) et Carignan (Cariñena), parfois complétés de Syrah ou de Mourvèdre. Le millésime 2023 s’annonce frais avec une belle vivacité, grâce à des vendanges maîtrisées et une vinification qui privilégie généralement la pureté du fruit. On retrouve souvent avec ce style de vin des arômes de fruits rouges mûrs, une bouche juteuse, des notes d’épices douces et quelques touches minérales héritées du terroir.
La Terra Alta tire son nom de ses hauts plateaux, situés entre 350 et 600 mètres d’altitude. Le climat y est méditerranéen, marqué par une influence continentale, assurant un excellent ensoleillement mais aussi des nuits fraîches qui préservent l’acidité et la fraîcheur des raisins. Les sols, principalement composés de calcaires et d’argiles, contribuent à la structure et à la complexité des vins de la région. Terra Alta reste encore une région discrète au niveau international, mais possède une histoire viticole ancienne et un patrimoine de vieux ceps, notamment pour la Grenache.
Côté accords, ce rouge sec catalan accompagnera parfaitement la charcuterie ibérique, comme un jambon serrano ou du chorizo doux. Il s’harmonise à merveille avec les plats traditionnels catalans tels que la “escudella” (pot-au-feu local) ou une “coca” aux légumes grillés. Il fera aussi bonne figure avec des viandes grillées, de l’agneau rôti aux herbes de garrigue ou une simple volaille rôtie. Pour les amateurs de fromages, privilégiez des pâtes pressées médiums comme le Manchego affiné.
Pour apprécier toute la fraîcheur et la gourmandise du Petít Red 2023, il est conseillé de le servir légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C. Une aération d’une vingtaine de minutes en carafe peut aider à révéler tout son éclat aromatique si vous l’ouvrez dans sa jeunesse.
