Vins Utiel-Requena Bruno Murciano - Las Tintas - 2023

Issu de la communauté valencienne, ce vin rouge biologique est une cuvée Las Tintas signée Bruno Murciano sur le millésime 2023 dans l’appellation Utiel-Requena. Si la composition précise n’est pas renseignée, les vins rouges de cette région mettent souvent à l’honneur des cépages locaux, notamment la Bobal, accompagnée parfois de Tempranillo ou d’autres variétés autochtones. Cette cuvée exprime un style frais et gourmand, favorisé par une vinification généralement axée sur la mise en valeur du fruit, avec une extraction douce et, selon le choix du domaine, un élevage en cuve ou en fûts pour conserver la vivacité et le croquant de la jeunesse. Le millésime 2023, tout récent, laisse présager un profil fruité, accessible et dynamique.

Située à l’intérieur des terres, l’appellation Utiel-Requena bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré par une influence continentale, avec des amplitudes thermiques importantes entre le jour et la nuit. Ce contexte climatique favorise une belle maturité phénolique tout en préservant la fraîcheur, particulièrement intéressante pour les rouges jeunes et éclatants. Les sols, composés majoritairement d’argiles et de calcaires, permettent au vignoble de s’exprimer avec intensité, marquant les vins d’une structure souple et d’une belle minéralité. L’histoire viticole de la zone remonte à l’Antiquité, et aujourd’hui elle s’illustre par une énergie nouvelle, portée par des vignerons soucieux de durabilité et d’authenticité.

Pour accorder cette cuvée Las Tintas, privilégiez des plats conviviaux et méditerranéens : charcuteries ibériques, tapas, grillades de viandes blanches ou une paella valencienne, mais aussi des fromages affinés ou des légumes rôtis aux herbes. La légèreté et l’éclat du vin peuvent accompagner de nombreux mets sans dominer, tout en apportant fraîcheur et souplesse à la table.

Pour profiter pleinement de ses arômes fruités et de sa structure juteuse, il est conseillé de servir ce rouge à une température comprise entre 14 et 16°C. Une légère aération en carafe, même sur la jeunesse, peut intensifier la palette aromatique et lui permettre de mieux s’ouvrir lors de la dégustation.