Vins Valencia Sol del Mediterráneo - 2024

Avis Viniou

Le Sol del Mediterráneo 2024 est un vin blanc sec provenant de la région ensoleillée de Valence, en Espagne. Bien que le type de cépage ne soit pas spécifié dans les détails fournis, cette région est réputée pour ses blancs à base de Moscatel, Malvasia, Macabeo ou encore Verdejo. Chacun de ces cépages contribue à la création d’un vin à la fois frais et aromatique, avec une belle intensité en bouche et souvent des notes de fruits à chair blanche et d’agrumes.

La Communauté valencienne bénéficie d’un climat méditerranéen marqué par des étés chauds et secs et des hivers doux, ce qui favorise la maturité des raisins et l'accentuation de leur profil aromatique. Les sols de cette région varient de l'argilo-calcaire aux graviers, offrant une diversité qui confère aux vins une complexité et une personnalité distinctes. L’histoire viticole de la région se distingue par une tradition ancestrale qui a parcouru des siècles tout en adoptant des pratiques modernes pour améliorer la qualité des crus.

En termes d'accords mets-vins, le Sol del Mediterráneo 2024 s'accommodera parfaitement de plats légers et frais. On peut envisager de le servir avec des fruits de mer grillés, des salades composées agrémentées de fromage de chèvre ou encore des plats de riz typiques de la région tels qu'une paella aux fruits de mer. Les saveurs d’agrumes du vin apporteront une belle vivacité qui équilibrera magnifiquement le goût salé et la richesse de ce type de plats.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température comprise entre 8 et 10°C. Cela permettra de préserver sa fraîcheur aromatique et sa vivacité en bouche, tout en révélant l’élégance discrète de ses notes fruitées et fleuries.