Vins Valencia Vi de les terres dels alforins - les alcusses - 2020

Avis Viniou

Le vin que vous avez sélectionné est la Cuvée Les Alcusses 2020, un vin rouge produit dans la région de la Communauté valencienne, particulièrement sous l'appellation Valencia DO. Cette cuvée est le fruit d'un assemblage de cépages soigneusement choisis pour offrir un vin équilibré et plein de caractère. Le millésime 2020 promet des arômes fruités et une belle concentration grâce à un climat méditerranéen qui bénéficie de longs étés secs et de hivers doux. Les sols variés de la région, principalement composés de calcaire et d'argile, apportent une complexité supplémentaire au vin, permettant un bon développement aromatique des cépages utilisés.

La Communauté valencienne, avec son climat ensoleillé et ses influences maritimes, est une région viticole avec une histoire riche. Elle a longtemps été réputée pour la production de vins de qualité grâce à ses techniques viticoles qui combinent tradition et innovation. Les influences du littoral méditerranéen offrent une humidité contrôlée, tandis que les altitudes modérées des vignobles apportent une fraîcheur bienvenue aux vins rouges.

Pour mettre en valeur ce vin rouge de Valencia DO, envisagez des accords avec des plats méditerranéens qui souligneront ses nuances aromatiques. Des tapas traditionnelles espagnoles telles que le chorizo grillé, les charcuteries ibériques, ou encore une paella au lapin et aux escargots se marieront parfaitement. Pensez également à des viandes grillées ou même un fromage manchego qui sauront arrondir les tanins présents dans la cuvée.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Les Alcusses à une température comprise entre 16 et 18°C. Cela permettra aux arômes de s'exhaler pleinement et d’offrir une belle expérience sensorielle à vos convives. N'oubliez pas de laisser le vin s'aérer un peu avant de le déguster pour qu'il révèle toute sa complexité.