Vins Ribera del Guadiana Bodegas Romale - Privilegio - 2016

Avis Viniou

Le Cuvée Privilegio 2016 de Bodegas Romale est un vin rouge élégant et séduisant issu de la région espagnole de l'Estrémadure, plus précisément de l'appellation Ribera del Guadiana. Ce vin est élaboré à partir d'une cuvée spéciale et privée qui met en valeur les cépages emblématiques de la région. Le millésime 2016 a bénéficié de conditions climatiques idéales, lui permettant de développer une belle complexité aromatique et une structure équilibrée.

La région viticole de l'Estrémadure, représentée par l'appellation Ribera del Guadiana, est située au sud-ouest de l'Espagne. Ce terroir bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux, parfait pour la maturation des raisins. Les sols de l'Estrémadure, principalement composés de calcaire et d'argile, apportent à ses vins une minéralité distinctive et une richesse aromatique qui séduisent les amateurs de vin du monde entier. L'histoire viticole de cette région est marquée par des influences romaines et arabes, conférant à ses vins une profonde identité culturelle.

Pour accompagner ce Cuvée Privilegio 2016, optez pour des plats qui sauront souligner ses saveurs intenses et sa structure tannique fine. Il s'accordera parfaitement avec des viandes rouges grillées, un agneau rôti ou des plats mijotés riches en saveurs comme un ragoût d'agneau aux épices. Les charcuteries ibériques et un plateau de fromages affinés, tels que le manchego, apporteront également une délicieuse harmonie avec ce vin rouge.

Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa complexité, dégustez ce vin à une température de 16-18°C. Pensez à le laisser s'aérer quelques minutes avant de le servir pour permettre à ses notes fruitées et épicées de se dévoiler pleinement.