Avis Viniou
Le Herederos del Marqués de Riscal 2015 est un vin rouge emblématique de l'appellation Rioja DO en Espagne. Ce millésime 2015 se distingue par une richesse et une complexité typiques des vins de cette région. Bien que la composition précise du cépage ne soit pas mentionnée, les vins de Rioja sont souvent élaborés principalement à partir de Tempranillo, complété par d'autres cépages tels que le Graciano ou le Mazuelo. Ce vin a certainement bénéficié d'un élevage en barriques de chêne, une technique courante en Rioja, qui apporte des notes boisées et des arômes tertiaires caractéristiques.
La Rioja est l'une des régions viticoles les plus prestigieuses d'Espagne, avec une histoire viticole riche et des influences multiples grâce à ses terroirs variés. Elle bénéficie d'un climat continental modéré, avec des étés chauds et des hivers froids, et d'une influence atlantique qui apporte une certaine fraîcheur. Les sols de la Rioja sont variés, avec une prédominance de sols argilo-calcaires qui favorisent la plantation du Tempranillo. Cette région est connue pour ses techniques traditionnelles et modernes qui mettent en avant les qualités intrinsèques de leurs cépages.
Les vins rouges de Rioja, tels que le Herederos del Marqués de Riscal 2015, s'accordent parfaitement avec des plats de viande tels que l'agneau rôti, les côtelettes de porc grillées ou le bœuf braisé. Vous pouvez également le déguster avec des plats locaux comme les "patatas a la Riojana", une spécialité de pommes de terre cuisinées avec des poivrons et du chorizo, qui saura relever les notes épicées et fruitées du vin.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir légèrement chambré, à une température de 16-18°C. Cette température permet de savourer la richesse des arômes et d'adoucir les tanins pour une dégustation optimale.
