Vins rioja Azaroa - Crianza - 2014

Avis Viniou

Le vin "Azaroa Cuvée Crianza 2014" est une belle expression de la Rioja, une région viticole renommée d'Espagne. Ce vin rouge est élaboré principalement à partir de Tempranillo, parfois complété par du Garnacha, offrant des arômes de fruits rouges, des notes épicées et une belle structure tannique. Le millésime 2014 a bénéficié de conditions climatiques favorables, avec un été chaud et des vendanges à l'automne, permettant des raisins bien mûrs et concentrés. La Rioja est connue pour ses sols fertiles et diverses influences climatiques — atlantiques, continentales et méditerranéennes — qui apportent complexité et équilibre au vin. Le domaine Azaroa a une riche histoire et jouit d'une réputation solide pour sa production méticuleuse et son respect des traditions locales.

Ce vin se marie harmonieusement avec des plats de viande rôtie ou grillée, comme un agneau aux herbes ou un bœuf braisé. Il accompagne également très bien des plats de cuisine espagnole, tels que le ragoût de chorizo ou les tapas à base de jambon ibérique. Des fromages affinés ou des plats végétariens, comme une ratatouille parfumée, souligneront également sa complexité.

Pour pleinement apprécier ce "Cuvée Crianza 2014", servez-le à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer 30 minutes avant la dégustation pour ouvrir ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis intense, puis humez ses parfums de fruits rouges et d'épices. Enfin, goûtez pour découvrir sa structure équilibrée et ses tanins soyeux, qui laissent une belle longueur en bouche.