Vins rioja Bordon Gran Reserva Rioja - 2009

Avis Viniou

Le Bordon Gran Reserva Rioja 2009 est un vin rouge prestigieux originaire de la célèbre région de La Rioja, en Espagne, une appellation synonyme de qualité. Ce millésime, élaboré principalement avec du cépage Tempranillo, se distingue par ses arômes de fruits rouges mûrs, de vanille et de notes épicées, grâce à son vieillissement en fûts de chêne américain. La Rioja bénéficie d’un climat continental-méditerranéen et d’un terroir diversifié, composé principalement d'argile et de calcaire, qui confère aux vins de la région un équilibre parfait entre fraîcheur et complexité. La maison Bordon est renommée pour son savoir-faire traditionnel et son histoire riche, témoignant d'une longue tradition viticole.

Pour sublimer le Bordon Gran Reserva Rioja 2009, associez-le à des plats de viande rouge comme un magret de canard rôti ou un bœuf Wellington. Il accompagne également à merveille des plats espagnols traditionnels tels que le ragoût de queue de bœuf ou la paella à la viande. Ces mets mettront en valeur la structure du vin et ses arômes complexes tout en créant une expérience culinaire harmonieuse.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 17-18°C. Il est recommandé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe rubis profonde, humez ses arômes de fruits et d'épices, puis goûtez-le pour découvrir sa texture soyeuse, son équilibre et sa finale persistante. Cette approche en trois étapes enrichira votre expérience de dégustation.