Vins Rioja Bordon Rioja Reserva - 2016

Avis Viniou

Le Bordon Rioja Reserva 2016 est un vin rouge provenant de la renommée région viticole de La Rioja en Espagne. Ce vin, représentatif de son appellation "Rioja", est élaboré principalement à partir de Tempranillo, parfois mélangé à du Graciano et Mazuelo. Le millésime 2016 se distingue par sa finesse et sa structure, résultant d'une maturation sous climat tempéré et d'une vinification traditionnelle avec un vieillissement en fûts de chêne qui ajoute des notes épicées et vanillées. La Rioja, avec ses sols argilo-calcaires et son climat méridional, offre des conditions idéales pour des vins à la fois robustes et élégants. Le domaine Bordon est respecté pour son héritage et son engagement envers la qualité, contribuant depuis longtemps à la réputation prestigieuse de la région.

Pour accompagner le Bordon Rioja Reserva 2016, misez sur des plats riches et savoureux qui sublimeront ses arômes de fruits rouges mûrs et d'épices douces. Un agneau grillé aux herbes, un magret de canard aux figues ou un mijoté de bœuf au vin rouge seront parfaits. Pour un accord régional, essayez un ragoût riojano, une spécialité locale à base de pommes de terre et de chorizo qui s’accordera merveilleusement bien avec les nuances de ce vin.

Lors de la dégustation, servez votre Rioja Reserva à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de carafer le vin environ une heure à l'avance pour permettre à ses arômes complexes de s'épanouir pleinement. En dégustant, observez sa robe grenat profonde avant de laisser ses arômes riches et épicés vous séduire au nez. Enfin, appréciez sa texture veloutée et sa finale persistante en bouche, qui confirmeront le caractère distingué de ce millésime.