Avis Viniou
Le Marquis de Dominio 2015 Cuvée Crianza est un vin rouge espagnol de la célèbre région de La Rioja. Cette région est reconnue pour ses vins de haute qualité, et ce Crianza incarne bien le style typique. Produit à partir de cépages Tempranillo, il bénéficie d'une maturation en fûts de chêne, caractéristique des Crianza, qui lui confère des notes boisées et une structure élégante. La combinaison unique du climat continental modéré et des sols argilo-calcaires de La Rioja apporte complexité et richesse. La Rioja est un carrefour culturel du vin en Espagne, reconnue pour ses techniques de vinification traditionnelles alliant savoir-faire et innovation. Le domaine Marquis de Dominio, avec son riche héritage, s'est forgé une réputation pour la production de vins qui respectent la tradition tout en mettant en valeur le terroir exceptionnel.
Pour sublimer ce vin, optez pour une côte de bœuf grillée, un agneau rôti aux herbes ou des légumes méditerranéens grillés. Les saveurs robustes et fumées complètent parfaitement les tanins souples et la profondeur aromatique du Crianza. Les plats espagnols traditionnels, tels que le ragoût de queue de taureau ou les patatas a la riojana, s'harmoniseront également magnifiquement, évoquant les racines culturelles de cette cuvée.
Pour une dégustation optimale, servez ce Crianza à une température entre 16 et 18°C. Laissez-le s'oxygéner en carafe pendant environ 30 à 45 minutes pour libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, appréciez sa robe rubis profonde, inhalant les arômes de fruits rouges mûrs avec des nuances de vanille et d'épices. Enfin, savourez sa texture satinée, ses tanins bien intégrés et sa finale longue et savoureuse, promesse d'une expérience sensorielle enrichissante.
