Vins rioja Viña Real - Gran Reserva - 2017

Avis Viniou

Le Viña Real Gran Reserva 2017 est un vin rouge élégant issu de l'emblématique région viticole de La Rioja, en Espagne. Cette cuvée, caractéristique de l'appellation Rioja, est souvent composée de cépages Tempranillo, Graciano et Mazuelo, vieillie pendant de nombreuses années en fûts de chêne pour développer sa complexité et sa profondeur. La Rioja, avec son climat continental-méditerranéen, profite de sols argilo-calcaires qui confèrent à ses vins une belle minéralité. Viña Real, reconnu pour son savoir-faire, mélange tradition et innovation, et jouit d'une solide réputation grâce à son engagement envers la qualité et l'authenticité.

Pour sublimer ce Gran Reserva, pensez à l'associer avec des plats riches et savoureux. Un agneau rôti aux herbes, des côtelettes de porc grillées ou une paella à la valencienne seraient des partenaires parfaits. De plus, les saveurs épicées des plats espagnols traditionnels, comme un ragoût de chorizo, s'harmonisent superbement avec la structure et les arômes de fruits rouges et d'épices de ce vin. Des fromages affinés, comme le Manchego, complètent à merveille l'expérience gustative.

Pour une dégustation optimale, servez ce Gran Reserva à une température de 16-18°C après l'avoir carafé pendant une heure pour libérer toute sa palette aromatique. Commencez la dégustation en observant sa robe grenat profond aux reflets tuilés. Humez le vin pour découvrir ses arômes de fruits rouges mûrs, de vanille et de cuir, avant de le savourer en bouche pour apprécier ses tanins soyeux et sa longue finale. Ce vin, mature et complexe, mérite d'être dégusté lentement, à l'apogée de son expression.