Vins rioja Coto De Imaz - 2010

Avis Viniou

Le Coto de Imaz 2010 est un rouge classique de la région de La Rioja, en Espagne. Élaboré principalement à partir du cépage Tempranillo, ce vin exprime parfaitement le caractère traditionnel de son terroir. Le millésime 2010 est réputé pour sa qualité exceptionnelle, offrant des arômes de fruits mûrs et d'épices, soulignés par une subtile touche de bois due à un vieillissement en fût. La région de La Rioja bénéficie d'un climat continental modéré, influencé par l'océan Atlantique et protégé par les montagnes environnantes, ce qui favorise une maturation lente et équilibrée des raisins. Le domaine Coto de Imaz jouit d'une solide réputation pour la production de vins robustes et élégants, alliant tradition et modernité.

Pour un accord mets-vins réussi, associez ce Rioja avec des plats tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes, qui sublimera ses notes épicées et tanniques. Les tapas espagnoles, comme des champignons à l'ail ou du chorizo grillé, feront également ressortir ses arômes complexes. En outre, un fromage affiné tel que le Manchego constituera un harmonieux partenaire gustatif, accentuant à la fois la richesse et la profondeur du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Coto de Imaz 2010 entre 16 et 18°C, après un carafage de 30 à 60 minutes pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis aux reflets grenat. Humez ensuite les arômes plaisants de fruits noirs, d'épices et de vanille. En bouche, appréciez sa rondeur et sa structure tannique noble, terminant sur une finale élégante et persistante.