Vins Rioja Licenciado - Reserva - 2019

Avis Viniou

Le Licenciado Rioja Reserva 2019 est un vin rouge espagnol remarquable provenant de la prestigieuse région de La Rioja, célèbre pour ses vins de haute qualité. Ce vin, élaboré à partir d'un assemblage typique des cépages Tempranillo, Mazuelo et Graciano, exprime la typicité du millésime 2019 avec une belle structure et une profonde intensité aromatique. La vinification en cuvée Reserva implique un vieillissement en fûts de chêne, apportant des notes suaves de vanille et d'épices douces. La région de La Rioja est connue pour ses sols argilo-calcaires et un climat continental tempéré influencé par l'Atlantique, offrant ainsi des conditions idéales pour des vins élégants et équilibrés. Le domaine Licenciado a bâti sa réputation sur un savoir-faire traditionnel et une excellence constante.

Pour mettre en valeur les saveurs et les arômes complexes de ce vin, nous vous suggérons de l'accompagner de plats tels qu'un carré d'agneau rôti aux herbes, un magret de canard avec une réduction de vin rouge, ou encore un assortiment de charcuteries ibériques. Les plats à base de truffes ou de champignons sauvages renforceront également les notes terreuses du vin. Pour une touche régionale, des tapas espagnoles comme les pimientos de Padrón ou un chorizo à la plancha complèteront merveilleusement bien ce Rioja Reserva.

Pour apprécier pleinement ce Licenciado 2019, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure est recommandé pour permettre au vin de s'ouvrir et de révéler toute sa complexité. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis intense, puis laissez-vous séduire par son bouquet riche en fruits rouges mûrs, vanillés et épicés. En bouche, savourez sa texture veloutée et ses tanins bien intégrés, suivis d'une longue finale persistante.