Vins rioja Marqués De Cáceres - Raíces Propias - 2021

Avis Viniou

Le Marqués De Cáceres Cuvée Raíces Propias 2021 est un vin rouge qui incarne parfaitement l'expression classique de la région de La Rioja en Espagne, réputée pour ses vins élégants et équilibrés. Produit à partir de cépages soigneusement sélectionnés qui composent cette cuvée, ce vin présente des arômes de fruits rouges mûrs et une subtile note épicée, grâce à son terroir argilo-calcaire et à l'influence climatique méditerranéenne tempérée. La Rioja est célèbre pour ses sols variés et son climat idéal, offrant des conditions parfaites pour les cépages tels que le Tempranillo. Le domaine Marqués De Cáceres, fondé en 1970, est reconnu pour son engagement envers la qualité et son respect des traditions, tout en intégrant des techniques modernes de vinification.

Pour accompagner ce Rioja, envisagez des plats qui exalteront ses caractéristiques fruitées et ses tannins souples. Un canard confit avec sauce aux cerises, un gigot d'agneau aux herbes ou encore des tapas de charcuterie ibérique se marieraient à merveille avec ce vin. Les plats traditionnels espagnols comme la paella aux viandes ou des ragoûts de haricots rouges et chorizo compléteront également son profil aromatique, créant une harmonie parfaite.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C après un passage en carafe d'une heure pour permettre aux arômes de s'ouvrir. Commencez par admirer sa couleur rubis intense, puis humez le verre pour identifier les nuances fruitées et épicées, avant de déguster pour apprécier sa texture veloutée et son équilibre en bouche. Une dégustation lente et attentive révèlera tout le caractère et l'élégance de ce Rioja, confirmant sa place parmi les classiques intemporels de la région.