Vins rioja Bodegas Alavesas - Solar de Samaniego - 1970

Avis Viniou

Le Cuvée Solar de Samaniego 1970 de Bodegas Alavesas est un trésor de La Rioja, célèbre pour ses vins rouges opulents et raffinés. Bien que le cépage exact ne soit pas spécifié, cette région est renommée pour le Tempranillo, qui offre des arômes de fruits rouges, de cuir et de tabac en vieillissant. Le millésime 1970 est souvent loué pour sa qualité exceptionnelle, due à des conditions climatiques idéales. La Rioja, avec son climat continental modéré et ses sols argilo-calcaires, offre un terroir parfait pour la maturation des raisins. Bodegas Alavesas, reconnue pour ses méthodes de vinification traditionnelles, contribue grandement à la réputation d’excellence de cette région viticole.

Pour sublimer ce vin, envisagez des plats riches et savoureux comme un ragoût d'agneau, un magret de canard aux fruits rouges ou un plat traditionnel espagnol comme le cordero al chilindrón, agneau mijoté aux poivrons. Le caractère profond et évolué de ce Rioja se mariera harmonieusement avec des viandes grillées, et son bouquet complexe trouvera un contrepoint avec des plats légèrement assaisonnés aux herbes méditerranéennes.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 17-18°C, après un carafage d'au moins une heure pour permettre une aération suffisante. Observez sa robe tuilée caractéristique des vieux vins, puis humez les arômes intenses de fruits mûrs, de cuir et d'épices. En bouche, appréciez son équilibre entre tanins soyeux et acidité, typique des grands Rioja. Prenez le temps de savourer la finale persistante, témoignage du savoir-faire de Bodegas Alavesas.