Vins rioja Calados Del Puntido - 2020

Avis Viniou

Le 2020 de Calados Del Puntido est un vin rouge issu de la célèbre région de La Rioja en Espagne, réputée pour ses millésimes exceptionnels et ses vins caractéristiques. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé ici, la Rioja est souvent associée au tempranillo, un cépage célèbre pour ses arômes de fruits rouges bien mûrs et ses notes légèrement épicées. Le millésime 2020 est prometteur, bénéficiant d'un climat favorable qui a permis une maturation optimale des raisins. La Rioja est marquée par un climat continental avec des influences méditerranéennes et atlantiques, enrichi par des sols argileux calcaires qui contribuent aux tanins soyeux et à la structure élégante des vins. Le domaine Calados Del Puntido est renommé pour son savoir-faire traditionnel et une attention méticuleuse aux détails, renforçant sa réputation de producteur de vins de haute qualité.

Pour accompagner ce vin rouge de caractère, envisagez des plats tels que l'agneau rôti aux herbes, un choix classique qui sublime les saveurs de fruits rouges et les arômes terreux du vin. Parmi les spécialités régionales, le chorizo grillé ou un cocido riojano, un ragoût aux haricots rouges, se marieraient parfaitement avec les tannins raffinés et l'acidité équilibrée de ce vin. Ces accords mets-vins amplifient l'arôme du vin tout en offrant une expérience gustative complète et harmonieuse.

Pour apprécier au mieux le Calados Del Puntido 2020, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre au vin de s'ouvrir pleinement et de révéler ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer la couleur rubis profonde du vin, signe de sa jeunesse et de sa structure prometteuse. En portant le verre à votre nez, cherchez les notes de fruits rouges, d'épices douces et de terre humide. Enfin, en bouche, appréciez l'équilibre entre les tanins souples et l'acidité rafraîchissante, qui promet une belle longueur en bouche.