Vins rioja Gran Condal Reserva - 1998

Avis Viniou

Le Gran Condal Reserva 1998 est un vin rouge de la mythique région de La Rioja, en Espagne, réputée pour ses vins élégants et bien équilibrés. Bien qu'aucun cépage spécifique ne soit mentionné, les vins de Rioja sont souvent élaborés principalement à partir du Tempranillo, combiné avec du Garnacha, du Mazuelo ou du Graciano. Le millésime 1998 a bénéficié d'un climat favorable, assurant une belle maturité des raisins. Ce vin exhibe des arômes de fruits noirs compotés, d'épices douces et de tabac, résultat d'un élevage traditionnel en fûts de chêne. La Rioja est influencée par un climat continental modéré et ses sols argilo-calcaires ajoutent une profondeur au vin. Le château Gran Condal est renommé pour sa tradition et son respect de la culture locale.

Pour accompagner ce Gran Condal Reserva, pensez à des plats riches aux saveurs complexes. Un gigot d'agneau rôti aux herbes serait un choix parfait, tout comme un cassoulet de tolosa qui rappellera le terroir espagnol par ses saveurs. Les plats à base de champignons sauvages ou des fromages affinés comme le Manchego sublimeront également ce vin par une belle harmonie de goûts.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Observez sa robe grenat aux reflets tuilés, signe du temps. Humez-le ensuite pour apprécier ses nuances de fruits mûrs et d'épices, puis goûtez-le en savourant sa structure soyeuse et ses tanins fondus qui témoignent de son parfait vieillissement.