Vins rioja Vina Pomal - Crianza - 2013

Avis Viniou

Le Viña Pomal 2013 est un excellent exemple de l'art vinicole de La Rioja, en Espagne. Il s'agit d'un vin rouge de la cuvée Crianza, mettant en avant le cépage Tempranillo, typique de la région. Ce millésime 2013 bénéficie de l'ensoleillement généreux et du climat tempéré de La Rioja. Les vignes sont souvent plantées sur des sols argilo-calcaires, ce qui contribue à sa minéralité et à sa complexité aromatique. Les techniques de vinification incluent un vieillissement en fûts de chêne, apportant des notes boisées et épicées. Viña Pomal est un domaine reconnu pour son expertise et sa contribution à la renommée mondiale des vins de Rioja.

Pour un accord mets-vins optimal avec le Viña Pomal 2013, pensez à des plats riches et savoureux. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence relèvera ses notes épicées et fruitées. Les plats régionaux comme un chorizo à la riojana ou des tapas à base de charcuterie ibérique marient bien ses saveurs. Les arômes de fruits rouges mûrs et les tannins souples s'harmoniseront parfaitement avec ces mets.

Pour une dégustation idéale, servez ce vin rouge à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ 30 minutes pour laisser les arômes se développer pleinement. À l'œil, observez sa robe profonde aux reflets rubis. Au nez, vous découvrirez des arômes de cerises noires, de vanille et de réglisse. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre entre acidité, fruité et structure tannique.