Vins Rioja Elvi - Crianza Collection - 2019

Avis Viniou

Le vin Elvi Cuvée Crianza Collection 2019 de la célèbre région de La Rioja, en Espagne, est une belle expression du terroir de cette région viticole remarquable. Élaboré principalement à partir de Tempranillo, ce Rioja Crianza bénéficie d'un vieillissement en fût de chêne, conférant au vin des notes de vanille et d'épices tout en préservant l'intensité fruitée typique du millésime 2019, réputé pour sa maturité équilibrée. La Rioja est connue pour ses sols argilo-calcaires, et son climat alliant influences atlantiques et méditerranéennes, offrant ainsi des conditions idéales pour la culture de la vigne. La bodega Elvi, bien que relativement jeune, s'est distinguée par son approche innovante qui respecte toutefois les traditions séculaires de la région.

Pour accompagner ce Rioja, envisagez des plats savoureux et robustes qui s'harmoniseront bien avec ses arômes et sa structure tannique. Un agneau grillé aux herbes de Provence s'accordera parfaitement, mettant en valeur les notes épicées du vin. Pour une expérience plus locale, un plat de chuletas de cordero al sarmiento, spécialité de La Rioja, fera ressortir la puissance et la profondeur des saveurs de ce vin. Des fromages affinés, tels qu’un manchego vieilli, complèteront également à merveille cette dégustation.

Pour déguster au mieux Elvi Cuvée Crianza, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant pour libérer pleinement ses arômes et suaviser ses tanins. Observez sa robe rubis profond, puis portez-le au nez pour découvrir ses riches bouquets de fruits rouges mûrs, d'épices et de chêne vanillé. En bouche, savourez son équilibre harmonieux entre acidité et tanins, et laissez-vous porter par une finale longue et élégante.