Vins rioja Remelluri - Grandes Lindes - 2019

Avis Viniou

Le Remelluri, Cuvée Grandes Lindes 2019, est un vin rouge marqué par la typicité de la région de La Rioja en Espagne, célèbre pour ses vins de caractère. Originaire de l'appellation Rioja, ce vin est élaboré dans un terroir exceptionnel qui combine à merveille un climat continental tempéré et des sols riches en argile calcaire. Le millésime 2019 est reconnu pour offrir une concentration magnifiée grâce à une saison de croissance équilibrée. Remelluri est un domaine d'une longue tradition viticole, réputé pour son approche minutieuse et respectueuse de la vigne, utilisant des techniques de vinification alliant tradition et innovation pour mettre en exergue le meilleur de chaque vendange.

Pour mettre en valeur ce vin au profil complexe et élégant, optez pour des plats savoureux comme un agneau rôti aux herbes ou un ragoût de bœuf bien épicé. Des fromages affinés, tels que le Manchego, se marieront également parfaitement avec ses notes épicées et tanniques. La cuisine espagnole, notamment des tapas telles que le chorizo et les champignons à l'ail, résonnera en harmonie avec ce vin expressif.

Pour savourer pleinement le Remelluri 2019, servez-le à une température idéale de 16-18°C après l'avoir carafé une heure à l’avance, afin de libérer tout son bouquet aromatique. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rubis profonde. Portez ensuite le verre au nez et laissez-vous envoûter par ses arômes de fruits rouges et d'épices, suivis de subtiles notes boisées. Enfin, en bouche, appréciez sa structure soyeuse et sa longueur en bouche persistante et harmonieuse.