Le Bodegas Muga Cuvée Reserva 2021 est un vin rouge sec issu de la prestigieuse appellation Rioja DO, en Espagne. Cette cuvée est généralement élaborée à partir d’un assemblage classique de Tempranillo, complété par des cépages autochtones tels que le Garnacha, le Mazuelo et le Graciano. 2021 est un millésime considéré comme particulièrement équilibré dans la région, offrant un fruité éclatant et une belle fraîcheur. La vinification chez Muga s’attache à respecter la typicité du terroir par une fermentation en cuves bois, puis un long élevage en fûts de chêne (souvent américain mais aussi français), ce qui apporte au vin des notes épicées, vanillées et une texture harmonieuse. Le vin en résulte profond, aux arômes d’épices douces, de fruits noirs mûrs, de tabac blond et de cuir, avec une structure élégante et des tanins soyeux.
La Rioja est l’une des régions viticoles les plus célèbres d’Espagne, bénéficiant d’un climat continental tempéré par l’influence atlantique et méditerranéenne. Les sols composés d’argile, de calcaire et d’alluvions favorisent une grande diversité aromatique, tandis que l’histoire viticole, riche de plusieurs siècles, confère un savoir-faire unique aux producteurs de la région. Les vins de la Rioja sont réputés pour leur équilibre, leur capacité de garde et leur finesse, mêlant puissance du fruit et élégance de l’élevage sous bois.
Ce Reserva s’accorde formidablement avec la cuisine régionale espagnole : essayez-le avec un agneau rôti à la riojana, des côtelettes de porc grillées, ou encore une poêlée de champignons et chorizo. Il saura aussi sublimer des fromages affinés ou une paëlla à la viande. Son profil aromatique se marie très bien avec des plats riches en saveurs, à base de viandes confites ou mijotées, et les tapas élaborés.
Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C. Pensez à le carafer une heure avant le service pour révéler toute sa complexité aromatique et son élégance en bouche.
