Vins rioja Bodegas Perica - Olagosa - 2019

Avis Viniou

La Cuvée Olagosa 2019 de Bodegas Perica est un vin blanc sec provenant de La Rioja, célèbre pour ses vins de grande qualité. Bien que Rioja soit surtout connue pour ses rouges, ses blancs gagnent en popularité et en distinction. La région jouit d'un climat continental modéré, influencé par l'Atlantique, offrant à ce vin une excellente combinaison d'acidité et de fraîcheur. Fondée en 1912, Bodegas Perica est respectée pour son savoir-faire traditionnel et son innovation. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les blancs de Rioja utilisent souvent le Viura, connu pour sa vivacité et ses arômes floraux et d'agrumes.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats tels que des fruits de mer grillés, un ceviche de poisson blanc ou une paella de légumes. Les arômes frais et sa légère acidité trouvent également une belle harmonie avec une tortilla espagnole ou des pintxos au fromage de chèvre et miel, offrant ainsi une touche de culture locale dans l'accord mets-vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 8 à 10 degrés Celsius. Un léger carafage de 20 à 30 minutes peut aider à ouvrir les arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa couleur brillante et limpide, sentez ses arômes de fleurs blanches et d'agrumes, puis goûtez pour découvrir sa vivacité et sa structure équilibrée. Cette approche vous permettra d'apprécier pleinement le caractère unique de cette Cuvée Olagosa.