Vins rioja Vallobera - Crianza - 2019

Avis Viniou

La Cuvée Crianza 2019 de Vallobera est un vin rouge séduisant originaire de la prestigieuse région viticole de La Rioja, en Espagne. Cette région est réputée pour ses vins exceptionnels, issus principalement du cépage Tempranillo. Le millésime 2019 offre un aperçu fascinant du terroir riche de La Rioja, caractérisé par ses sols argilo-calcaires et un climat idéal marqué par des étés chauds et des hivers doux. Bien que ce vin ne porte pas de certification bio, il bénéficie d'une vinification soignée qui lui confère des tanins souples et une belle rondeur. Le domaine Vallobera, reconnu pour son expertise et son engagement envers la qualité, puise dans une riche tradition viticole qui se manifeste dans chaque bouteille.

Pour sublimer cette Cuvée Crianza, envisagez des accords mets-vins avec des plats riches et savoureux. Les viandes rouges grillées, comme l'agneau rôti ou le bœuf, rehausseront les arômes profonds du vin. Des plats traditionnels espagnols tels que le chorizo à la braise ou une paella aux fruits de mer offriront également une belle synergie. Les fromages affinés, comme le Manchego, compléteront merveilleusement bien ce vin tout en mettant en valeur sa structure et sa complexité aromatique.

Pour apprécier pleinement cette Cuvée Crianza 2019, servez-la à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes avant la dégustation permettra aux arômes et saveurs de s'épanouir pleinement. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis humez ses riches arômes de fruits rouges, de vanille et d'épices douces. Lors de la dégustation, laissez-vous séduire par son équilibre harmonieux en bouche, sa texture veloutée et sa finale persistante.