Avis Viniou
Le Heredero del Marqués de Riscal 2017 Cuvée Reserva de la Rioja est un vin rouge sec, portant en lui l'âme de l'une des plus prestigieuses régions viticoles d'Espagne, La Rioja. Ce vin, issu d'un terroir soigneusement sélectionné, brille par son assemblage rigoureux, souvent dominé par le cépage Tempranillo, qui lui assure structure et finesse. 2017 fut une année marquée par une climatologie favorable, permettant au vin de développer des arômes riches et complexes, caractéristiques des vins Reserva, bénéficiant d'un vieillissement soutenu en fûts de chêne. La région de La Rioja, avec son climat continental et ses sols variés, offre une typicité singulière et des nuances inégalées. Le domaine Heredero del Marqués de Riscal, célèbre pour sa capacité à allier tradition et innovation, a su s'imposer comme une référence mondiale depuis sa fondation en 1858.
Pour accompagner ce vin, privilégiez des viandes rouges grillées ou en sauce, telles qu'un filet mignon au jus de viande, ou un magret de canard aux fruits rouges qui sublimeront ses tannins soyeux et ses notes épicées. Des plats typiques espagnols comme le cordero al chilindrón (agneau en ragoût) ou des tapas aux champignons et poivrons rouges feront également écho aux saveurs méditerranéennes du vin.
Servez ce Rioja entre 16 et 18°C, après un passage en carafe d'au moins une heure pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe grenat intense avant de percevoir ses arômes de fruits noirs et d'épices douces. Enfin, laissez-vous séduire par son attaque ample et sa finale persistante, une expérience sensorielle qui rappelle l'élégance et la puissance des grands vins espagnols.
