Vins rioja Bodegas Corral - Los Corrales de Moncalvillo

Avis Viniou

Bodegas Corral, situé au cœur de la prestigieuse région viticole de La Rioja, en Espagne, nous propose cette Cuvée Los Corrales de Moncalvillo. Non millésimé, ce vin rouge sec est produit dans une région célèbre pour ses terrains variés et ses conditions climatiques idéales, marquées par une influence océanique et méditerranéenne. Bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné, La Rioja est principalement connue pour ses Tempranillo, qui offrent des vins riches en arômes de fruits rouges et d'épices. Bodegas Corral est un domaine respecté pour sa longue tradition de vinification qui allie techniques modernes et respect du terroir.

Pour mettre en valeur ce vin, envisagez des accords avec des plats riches et savoureux. Un agneau grillé aux herbes ou des tapas à base de chorizo et de poivrons rôtis révéleront toute la profondeur aromatique du vin. Des fromages espagnols, tels que le Manchego, s’accorderont également harmonieusement, apportant une dimension supplémentaire aux saveurs du vin. Ces mets font écho aux traditions culinaires de la région, renforçant ainsi l'expérience authentique d'une dégustation locale.

Pour savourer pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18 °C. Un passage en carafe d'une demi-heure à une heure peut aider à libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe, puis découvrez ses arômes envoûtants en le sentant délicatement. Enfin, prenez le temps de goûter et d'apprécier l'évolution de ses saveurs en bouche, en vous laissant transporter par l'expression caractéristique du terroir de La Rioja.