Vins rioja Marqués de Riscal - Reserva - 2020

Avis Viniou

Le Marqués de Riscal 2020, un Cuvée Reserva blanc de la célèbre appellation Rioja, est un vin fascinant. Il incarne l'excellence des vins blancs de la région, souvent élaborés à partir de cépages autochtones tels que le Viura. Ce millésime 2020 a bénéficié du climat souvent ensoleillé de la Rioja, associé à la fraîcheur apte à préserver l'acidité et la finesse du vin. La Rioja, avec ses sols calcaires et son climat continental, apporte une structure élégante et une minéralité distinctive à ses vins. Le domaine Marqués de Riscal, fondé en 1858, est renommé pour son innovation et ses vins de qualité supérieure, révélant un savoir-faire exceptionnel qui traverse les siècles.

Pour sublimer ce Cuvée Reserva blanc, optez pour des fruits de mer grillés, tels que des calamars ou des crevettes, qui souligneront la fraîcheur et la complexité aromatique du vin. Un plat de paella valencienne pourrait également faire écho à ses origines espagnoles, tout en équilibrant parfaitement son acidité. En termes de cuisine régionale, un fromage Manchego affiné trouverait également une harmonie remarquable avec la texture du vin.

Dégustez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C pour apprécier pleinement sa complexité. Il est conseillé de le carafer brièvement, pendant environ 15 à 20 minutes, pour permettre à ses arômes subtils de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe lumineuse, puis découvrez ses arômes délicats au nez avant de savourer son goût riche et bien équilibré. Une oxygénation légère révèlera ses notes florales et fruitées, offrant une expérience gustative complète.