Avis Viniou
Le vin que vous avez ajouté à votre collection provient de l'appellation Rioja, située dans la célèbre région viticole de La Rioja en Espagne. Ce vin rouge, produit par Bodegas Expoto, est un millésime 2021. Bien que l'information sur le cépage spécifique ne soit pas fournie, il est courant que les vins de Rioja soient élaborés principalement à partir de Tempranillo, souvent accompagné de Garnacha, Graciano ou Mazuelo. La vinification dans cette région repose sur un savoir-faire traditionnel avec une touche de modernité, ce qui confère aux vins un bel équilibre entre richesse aromatique et fraîcheur.
La région viticole de La Rioja jouit d'un climat continental avec des influences méditerranéennes et atlantiques. Le sol, composé majoritairement d'argile, de calcaire et d'alluvions, est particulièrement propice à la culture de la vigne, favorisant les vins avec une belle structure et une complexité aromatique. L'histoire viticole de La Rioja est riche et remonte à l'époque romaine, avec un véritable essor au XIXe siècle grâce aux échanges avec les régions viticoles françaises.
Pour accompagner ce Rioja, optez pour des plats de caractère qui sauront mettre en valeur la profondeur du vin. Un agneau rôti aux herbes de Provence, un cochon de lait grillé ou encore une paella assaisonnée de chorizo sont des choix classiques. Pour une approche plus locale, essayez un estofado de ternera, un ragoût de veau espagnol.
Pour apprécier au mieux ce vin de Rioja, nous vous conseillons de le déguster à une température de 16-18°C. Il est également recommandé de le décanter au moins une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de se dévoiler pleinement. Cela vous permettra de profiter de toute la complexité et de la typicité de ce vin.
