Avis Viniou
Le vin Anza 2021 de Rioja est un magnifique exemple de la viticulture espagnole. Issu de l'appellation Rioja, ce vin rouge se concentre sur l'expression pure du terroir sans avoir recours à une certification biologique spécifique ou à des particularités de vinification inhabituelles. Ce millésime 2021 reflète la qualité typique des Rioja, souvent élaborés à partir des cépages emblématiques de la région tels que le Tempranillo, parfois en assemblage avec du Graciano ou de la Mazuelo. La couleur rouge de ce vin indique une extraction généreuse, apportant des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et une légère note boisée, en fonction de l'élevage pratiqué.
La région de La Rioja, située au nord de l'Espagne, jouit d'une réputation de longue date pour ses vins d'excellence. Le climat y est continental avec une influence atlantique, ce qui permet aux vignes de bénéficier d’un ensoleillement important tout en évitant les excès de chaleur grâce à une certaine humidité. Les sols sont variés, allant de l'argilo-calcaire au fer et alluvions, fournissant aux raisins une base idéale pour leur expression aromatique et structurelle. L'histoire viticole de Rioja remonte à plusieurs siècles, renforçant sa position de pilier dans la production de vins d’Espagne.
Pour accompagner cet Anza Rioja 2021, pensez à des accords mets-vins qui subliment sa richesse et sa structure. Un agneau grillé aux herbes, un plat de paella aux viandes ou encore des tapas de charcuterie espagnole s'harmoniseront à merveille avec ce vin. Vous pourriez également explorer des plats typiques de la région comme les pimientos rellenos (poivrons farcis) ou un fromage Manchego affiné.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin autour de 16-18°C, température qui permettra de révéler toute la complexité aromatique et la structure tannique du vin. Laissez-le s’aérer une heure avant consommation pour profiter pleinement de ses arômes et de sa profondeur.
