Vins Rioja Señorio de Prayla - 2022

Avis Viniou

Le Señorio de Prayla 2022 est un vin rouge de l'appellation Rioja, une des régions viticoles les plus emblématiques d'Espagne. Bien que le cépage ne soit pas précisé, les vins rouges de Rioja sont souvent élaborés à partir de Tempranillo, parfois assemblé avec des variétés telles que le Garnacha, le Graciano et le Mazuelo. Le millésime 2022 étant relativement jeune, ce vin a probablement été vinifié dans le but de conserver une certaine fraîcheur et vivacité. Il est possible que la vinification ait été effectuée en cuves inox pour préserver les arômes fruités, typiques des vins de cette jeunesse.

La région de La Rioja bénéficie d'un climat complexe et diversifié, influencé par la Méditerranée, l'Atlantique et le climat continental. Les sols de La Rioja sont variés, comprenant des zones argilo-calcaires, alluviales et argilo-ferreuses, ce qui permet une expression complexe et nuancée des vins produits ici. La Rioja possède une longue tradition viticole remontant à l'époque romaine, et ses vins sont réputés pour leur capacité à vieillir et à développer des arômes complexes au fil du temps.

Pour un accord mets-vins harmonieux, ce vin rouge sec et vif se mariera parfaitement avec des plats traditionnels espagnols tels qu'une paella aux viandes, du chorizo grillé ou encore des côtelettes d'agneau. Vous pouvez également l'associer à une cuisine méditerranéenne, par exemple une ratatouille ou un plat de pâtes aux tomates rôties et aubergines.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir le Señorio de Prayla 2022 légèrement rafraîchi à une température de 16-18°C. Cela permettra de révéler toute la fraîcheur et les nuances fruitées du vin, tout en évitant que l'alcool ne prenne trop le dessus. Enfin, une aération de courte durée dans un verre large peut également favoriser l'épanouissement de ses arômes jeunes et vifs.