Vins Rioja Viñedos del Contino - Gran Reserva - 2018

Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté à votre application est un Cuvée Gran Reserva 2018 de Viñedos del Contino, un vin rouge prestigieux de l'appellation Rioja, en Espagne. Ce millésime 2018 est le fruit d'une sélection rigoureuse de raisins provenant de la Rioja, réputée pour ses conditions optimales de culture. Bien que le détail des cépages ne soit pas spécifié, les Gran Reserva sont généralement assemblés principalement avec du Tempranillo, parfois accompagné de Graciano ou de Mazuelo. La vinification de ce type de vin implique un vieillissement prolongé en tonneaux de chêne avant d'être affiné en bouteille, offrant complexité et structure.

La Rioja est l'une des régions viticoles les plus célébrées d'Espagne, dotée d'un climat continental avec des influences atlantiques et méditerranéennes, qui contribuent à la qualité exceptionnelle de ses vins. Les sols de cette région présentent une grande variété, allant des argiles calcaires aux terrasses d'alluvion, favorisant l'expression des cépages. La Rioja possède une riche histoire viticole, avec des racines remontant à plusieurs siècles, ce qui en fait un lieu de tradition et d'innovation.

Pour accompagner ce Gran Reserva, pensez à des plats de viande rouge rôtie ou grillée, tels qu'un agneau rôti ou un steak de bœuf. Les saveurs riches et les tanins soyeux du vin se marient également bien avec des plats à base de champignons ou de truffes. La cuisine espagnole traditionnelle, comme un ragoût de bœuf ou des poivrons farcis, fera également des merveilles avec ce vin.

Pour profiter pleinement de ce Gran Reserva 2018, servez-le à une température de 16-18°C. Prenez le temps de le laisser respirer après ouverture, idéalement une heure en carafe, pour apprécier toute la profondeur et la complexité des arômes qui se dévoileront au fur et à mesure de la dégustation.